接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。媽媽把魚清洗幹淨,红烧放在案板上剁成塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。剩下的红烧湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,水 、鲤鱼料酒25克、红烧用料酒,鲤鱼鹽醃製半個小時左右。蒜10克、红烧燒熱後加入鯉魚 。鲤鱼 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,红烧放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。再衝去血水。鲤鱼 在頭和尾部的红烧位置各切一刀,兩麵相同